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- Oggetto: "Re: inserti da camino" di Piero del 26/09/2021, 10:16
Non ho esperienza in merito. Tuttavia gli inserti sono progettati per funzionare come delle stufe, cioè con lo sportello chiuso e non aperto, altrimenti si alterano i parametri di tiraggio fumi rischiando di inondare la casa di fumo e di monossido di carbonio, un gas letale se respirato.
Per cucinare alla brace occorre dotarsi degli appositi apparati e strumenti progettati per quella tipologia di utilizzo, rispettando le specifiche di utilizzo.
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