• Oggetto: "Re: Re: Cucinare" di Lele del 26/11/2008, 09:49
  il tiraggio e' ottimo e anche la presa d'aria e' posta sotto al braciere quindi tutto ok...credo anche di poter mettere facilmente una griglia con dei piedini senza scottarmi... a preoccuparmi sono gli schizzi di cottura che andrebbero a sporcarmi vetro e refrattario visto anche che il caminetto e' piccolino. Faro' una prova con un paio di costicine dai e vediamo che succede!! grazie!!

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• Re: Re: Re: Cucinare di Gianni del 26/11/2008, 13:19
  Gli schizzi di grasso non sono un problema.
  Il vetro, durante la cottura, sarà aperto o nascosto nel carter, e il refrattario non ha problemi. Quando farai una nuova fiammata, ci penserà il calore a rimuovere le tracce..
  Per pulire il vetro usa fornet.
  Ciao.
  

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